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 POR LA CALLE

¿Cómo considera que se come en el país?

“Creo que la alimentación en este país no es buena. Depende de las clases sociales. Por ejemplo, en la clase baja más de una vez el desayuno es mate con pan y viendo el tema de los nutrientes eso no satisface la nutrición adecuada para un niño que se está desarrollando, además, es un hábito cultural. En cambio, en una familia de clase media hay un vaso de leche, queso y otras cosas, esto es así porque hay posibilidades de compra a diferencia de la clase baja que no tiene posibilidades de comprar nada. Y al no tener posibilidades se hace como un hábito el comer de este modo y así la gente se acostumbra a esto. Esto es una deficiencia que se nota con el tiempo. Por todo esto, yo te digo que no se come bien acá.”
Juan Carlos

“La alimentación en sí no me parece tan insana, en este país; el problema es que no hay alimentación bien distribuida para todos. Pero no creo, si hablamos de calidad en los alimentos, que haya mayores problemas alimentarios en la población.”
Julián

“Creo que se come bien. Yo, por lo menos, en mi casa como verdura, fruta, carne, todo.”
Roberto

“No, no se come bien. Hay mucho contenido graso en la alimentación, los alimentos que comprás no tienen las especificaciones correspondientes, qué cantidad de calorías exactas tienen, eso se disfraza; no se habla de las grasas saturadas, etc.”
Hugo

“Yo, por ejemplo, como mal. El resto de la gente más o menos. Ahora recién se empezó a cambiar mucho. Antes no era así, antes comíamos cualquier cosa. Ahora hay un montón de nutricionistas, se están abriendo restaurantes vegetarianos por cualquier lado. Como que va cambiando con el tiempo.”
Luis

“Creo que se come bien porque hay variedad tanto en la carne como en las verduras así que uno puede elegir.”
Alfredo

“En Argentina se come bien. Hay buena calidad en las comidas. Ahora lo que come cada uno pasa por cada uno. Puede ser que comas comida chatarra o comida buena pero eso ya pasa por la elección personal de cada uno.”
César

“Se come bárbaro. Mirá, yo trabajo en un restaurante y lo veo, acá se come bien y se toma bastante bien, también.”
Adolfo

 

 

 



Entrevistó M.S.
Revista El Abasto, n° 81, octubre 2006

 

 

 

 

 



 

 

 


 

 

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